Productos

 

Máquinas indicadas para grandes pastelerías que permiten un ciclo automático de elabora- ción de la pasta a través de recetas memoriza- das en la pantalla táctil.

 

Caracteristicas

 

anchura bandas 700 mm

longitud pisos 1500 o 2000 mm

panel de mandos digital (pantalla táctil a color OMRON 7”)

ciclo de trabajo manual o automático

PLC OMRON programable

posibilidad de memorizar 500 recetas con 97 pasadas para cada receta

posibilidad de encadenar más programas

facilidad de programación de recetas gracias a iconos y textos

harinador automático con regulación de la cantidad de salida

envolvedor automático de pasta

relación de velocidad entre banda de entrada y salida modificable

descenso cilindros de laminación: automático

inversión sentido de laminación: automático

estructura de acero inoxidable

2 rodillos

regulación precisa del espesor

rascadores fáciles de extraer

bandas de goma con pirámide negativa

envolvedor automático de pasta

Cinta transportadora de goma con piramide negativa

predisposición de mesa para conexión en dispositivo de corte

 

OPTIONAL

 

dispositivo de corte sin cilindros de corte (ST700)

cilindros para cortar la pasta de diferentes formas y dimensiones: triángulos para croissants, rectángulos, cuadrados, redondos, ovales, anillas, etc.

rodillo (adicional)